UNE EDITION 2019 EXCEPTIONNELLE A LA COULEE DE SERRANT

La date du dimanche 30 juin 2019 est à marquer d’une pierre blanche pour tous les amateurs de vins de Loire : la désormais traditionnelle Paulée de l’Anjou prendra cette année une dimension exceptionnelle : elle se déroulera à la Coulée de Serrant, à la veille du Congrès International du Chenin Blanc.

 

LA PAULEE DE L'ANJOU

La Paulée de l'Anjou est un évènement festif à destination des professionnels du vin, organisé historiquement par les vignerons bio de l'Anjou noir pour célébrer leurs terroirs de schistes et les vins qui en sont issus. Cette aventure collective, débutée en 2012, s'est ouverte au fil des années aux grands terroirs voisins, et s'adresse à tous les amoureux des vins de Loire désireux de mieux comprendre l'histoire, la géologie, les cépages et les modes de culture de cette région angevine.

 

DIMANCHE 30 JUIN 2019

Les vigneron(ne)s de l’Anjou noir organisent la 8ème édition de leur « Paulée » annuelle le dimanche 30 juin 2019, à la veille du 1er Congrès International du Chenin Blanc (qui se déroulera à Angers du 1er au 3 juillet 2019). La proximité et la complémentarité des deux événements, ancrés autour de la ville d’Angers (à 1h30 de Paris), renforcera la dimension internationale de la Paulée de l’Anjou.

 

TOUS LES GRANDS TERROIRS DE L'ANJOU, SCHISTES ET CALCAIRES

Pour marquer cet événement, les vigneron(ne)s de l’Anjou noir invitent cette année leurs ami(e)s situé(e)s sur les terroirs calcaires du Saumurois, afin de réunir en une journée toute la mosaïque des terroirs de l’Anjou, pour une dégustation qui s’annonce exceptionnelle.

Les vigneron(ne)s les plus emblématiques de la région seront présents ce jour. Fidèles à leur réputation d’entraide et de transmission, ils seront accompagnés par une « jeune garde » talentueuse, travaillant en Bio / Biodynamie et fraîchement installée en Anjou.

 

UN ECRIN A LA HAUTEUR DE CETTE EDITION 2019 : LA COULEE DE SERRANT

La Paulée 2019 débutera à 14h et sera marquée par deux moments forts :

  • Un après-midi au cœur du vignoble de Savennières, à la Coulée de Serrant. Ce sera l’occasion d’une balade dans le vignoble et d’une présentation des principaux crus de l’Anjou. Tous les grands terroirs de la région, schistes de l’Anjou « noir » et calcaires du Saumurois « blanc », seront représentés, dans le cadre d’une dégustation rare.
  • Une soirée à Angers pour un grand repas de Paulée, au Musée Jean Lurçat (ancien hôpital St Jean). Ce dîner sera élaboré par  3 chefs étoilés angevins. Il mettra en valeur les produits bio / locaux et sera accompagné de vieux millésimes et grands formats issus des caves personnelles des vignerons de la Paulée.

UN COMITE D'EXPERTS, AMIS DE LA LOIRE, ANIME PAR PASCALINE LEPELTIER

Pascaline Lepeltier, qui vient d’être doublement sacrée Meilleur Ouvrière et Meilleure Sommelière de France et de recevoir le prestigieux prix de la « Personnalité de l’Année » par la Revue du Vin de France, animera un groupe d’experts, grands connaisseurs et véritables amoureux de la Loire (composé de sommeliers, journalistes, dégustateurs, etc.).

Ce comité d’experts portera un regard extérieur et bienveillant sur cette Paulée. Il sera garant d’une sélection de domaines qui soit représentative de toute la diversité de la région et il participera à la grande dégustation. L’une des missions qu’il s’est fixé est de faire apparaître aux yeux du public les « talents de demain » et les plus beaux terroirs de l’Anjou.

Paz Levinson (chef sommelière exécutive, groupe Pic), sera la marraine de cette édition exceptionnelle.

Paz Levinson est une sommelière et formatrice argentine vivant en France. Aujourd'hui, elle est chef sommelier du Groupe Pic. En 2015, elle a remporté le titre de « Meilleur Sommelier des Amériques A.S.I. & APAS » et en 2016 elle est arrivée n° 4 du concours de « Meilleur Sommelier du Monde A.S.I. ».

Paz Levinson a commencé sa carrière dans le vin en Argentine, son pays d'origine, où elle a travaillé comme sommelier en chef dans plusieurs restaurants haut de gamme, notamment Restó et Nectarine. Elle a enseigné pendant cinq ans au Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) et a obtenu son diplôme de sommelier professionnel de CAVE en 2006. Parallèlement, elle a obtenu un baccalauréat en littérature et est récemment devenue la première argentine à obtenir le certificat de « Court of Master Sommeliers’ Advanced Sommelier ». Paz Levinson a été nommée meilleure sommelière d'Argentine 2014 et 2010 par l'Association argentine des sommeliers. Elle déguste régulièrement pour différents concours de vin, tels que le Decanter WWA. Elle a écrit pour plusieurs magazines, dont Wine & Spirits.

Paz Levinson apportera à cette journée tout son talent et sa bienveillance dans l'accompagnement des vigneron(ne)s participant(e)s.

► Plus d’informations sur pazlevinson.com, Twitter : @pazlevinson et Instagram : pazlevinson